スーパーで一年中見かける柿ですが、本当に美味しい旬はとても短いことをご存じでしょうか。
きただ農園まーくん家では、和歌山県の気候を活かし、完熟に近いタイミングで柿を収穫しています。
これにより、甘みが最大限に引き出され、果肉はとろけるような食感になります。

一般流通の柿は、輸送や保存を考えて少し早めに収穫されることが多く、どうしても味が薄くなりがちです。
一方、まーくん家の柿は産地直送。収穫したその日のうちに出荷するため木になっていた時の美味しさをそのまま味わえます。

また、小さな農園だからこそ一つひとつの実を見ながら選別できるのも強みです。傷みやすい柿は見た目以上に繊細な果物ですが、
その分、完熟の美味しさは格別。デザートとしてはもちろん、サラダや料理にも使える自然な甘みが特徴です。