きただ農園 まーくん家では、和歌山県紀の川市の気候と土壌に合った品種を選び、みかんや梅を中心に栽培しています。
品種ごとの味や収穫時期の違いを活かし、その時期にいちばん美味しい果実をお届けしています。
生産物カレンダー
みかん
和歌山の温暖な気候と日照条件を活かして育てた温州みかん。
品種ごとに収穫時期や味のバランスが異なり、季節ごとに違った美味しさを楽しめます。
ゆら早生
「宮川早生」の枝変わりとして生まれた極早生みかんで、早い時期から糖度の高い果実が楽しめる品種です。まだ果皮に青みが残る時期に収穫されますが、さっぱりとした酸味の中にしっかりとした甘みがあり、秋の始まりを感じさせる味わいが特徴です。
日南1号
宮崎県日南市で生まれた温州みかんの極早生系統で、露地栽培みかんのシーズンを告げる品種として知られています。爽やかな香りと軽やかな甘み、ほどよい酸味のバランスがよく、食べやすいみかんです。
宮川早生
温州みかんの代表的な早生品種で、甘みが強く、酸味が控えめなため、非常に食べやすいのが特徴です。袋(じょうのう膜)が薄く、口に残りにくいため、小さなお子さまからご年配の方まで幅広く親しまれています。コクのある味わいで、みかんらしさをしっかり楽しめる品種です。
柿
収穫時期ごとに異なる品種を育てており、秋のはじまりから晩秋まで旬の味わいを楽しめます。
甘みや食感の違いも、柿それぞれの魅力です。
中谷柿
和歌山でも最も早い時期から出荷の始まる「中谷早生」という品種の柿。四角張った扁平なかたちですが、甘くまろやかな口当たりで、果汁が多いのが特徴です。
刀根早生
刀根早生柿は平核無柿の枝変わりです。形は偏平で、角張っており種はありません。果皮の色は、橙色で光沢があり、甘みが強く、ジューシーで果肉が柔らかいことが特徴です。
平核無柿
名前の通り種がないのが特徴です。甘味があって果汁も多く、食感も良好。種なしなので食べやすく比較的日持ちがよいのもポイントです。
梅
和歌山を代表する南高梅を栽培しています。
香りの良さと果肉のやわらかさが魅力で、加工用としても高い人気があります。
南高梅(なんこううめ)
和歌山を代表する梅の品種で、果実が大きく、果肉がやわらかいのが特徴です。香りが良く、梅干しや梅酒、シロップなど幅広い用途に使いやすい梅として知られています。完熟すると甘い香りが広がり、加工用としても品質の高い梅です。
その他
柑橘それぞれの個性を楽しめるよう、八朔や不知火なども育てています。
甘み・酸味・香りの違いを、季節ごとに味わっていただけます。
八朔(はっさく)
文旦やサボンなどに近い雑柑である「八朔(はっさく)」は、果皮が少し黄色くて、比較的大玉になります。甘いだけではなくスッキリした酸味に、「ほのかな苦味」が含まれているのが特徴ですが、嫌味の無い味です。
不知火(デコポン)
「デコポン」は愛称で、不知火(しらぬい)が品種名です。ヘタのある果梗部が盛り上がっているのが特徴で、甘みが強く、ほどよい酸味があり濃厚な味わいです。果肉はやわらかくジューシーで、ぽんかんに似た香りを持ちます。